Propiedades de algunos vegetales / hortalizas

Acedera: diurética, refrescante, aperitiva y antiescorbútica.

Acelga: laxante.

Achicoria: sus raíces y hojas son tónicas, febrífugas, depurativas y laxantes; curan alteraciones de la piel.

Ajo: excelente para eliminar parásitos. Muchos aseguran que prolonga la vida.

Albahaca: muy saludable, fortalece los nervios y se emplea contra dolores de cabeza.

Alcaucil: baja la fiebre; combate la hidropesía y la ictericia.

Anís: remedio estomacal, carminativo y excitante.

Apio: diurético, antirreumático y tónico para los nervios.

Batata: alimento nutritivo y muy sano.

Berro: antiescorbútico y purificante de la sangre. Fortalece las encías y da brillo a la dentadura.

Cebolla: muy indicada para enfermedades del pecho, tónico nervioso.

Espárrago: es diurético.

Lechuga: recomendada para el insomnio, calma los nervios excitados.

Perejil: purifica la sangre.

Remolacha: purifica la sangre y es buen aperitivo.

Salvia: tónico para los nervios y cicatriza heridas. Se dice que el agua de salvia detiene la caída del cabello cuando se lava la cabeza con esta.

Tomate: es poco aconsejable para las afecciones renales; activa las funciones hepáticas. No es conveniente para  los gotosos.

Zanahoria: purifica la sangre.

Zapallo: sus semillas son vermífugas.

Adaptación de "La Chacra". Las imágenes corresponden a sus respectivos dueños.